- Aufregende Neuigkeiten
- Die Geschichte von Scapa
- Scapa 10 Years Single Malt Scotch Whisky
- Scapa 16 Years Single Malt Scotch Whisky
- Scapa 21 Years Single Malt Scotch Whisky
- Cocktails
- Gibt es andere Whiskys die ähnlich wie die Scapas sind?
- Und was ist deine Meinung?
- Fazit
Hallo liebe Whisky Freunde! Heute habe ich euch gleich drei Whiskys mitgebracht, die ich euch gerne vorstellen möchte. Denn in der Welt des Whiskys gibt es bestimmte Destillerien, die für ihren einzigartigen Charakter und ihre unverwechselbare Handschrift bekannt ist. Eine dieser Destillerien ist Scapa, eine kleine, aber beeindruckende Destillerie auf den Orkney-Inseln in Schottland. Sie ist berühmt für ihre weichen, fruchtigen und leicht salzigen Whiskys, die vom rauen, maritimen Klima und den umliegenden Landschaften geprägt sind.
Scapa hat nun gleich drei neue Whiskys herausgebracht: den 10-jährigen, den 16-jährigen und den 21-jährigen Single Malt Scotch Whisky.
Aufregende Neuigkeiten
Die Scapa Distillery bringt frischen Wind in die Whisky-Welt mit einem aufregenden Trio neuer Abfüllungen, das Kenner und Neulinge gleichermaßen begeistern dürfte: den Scapa 10, 16 und 21 Years Single Malt Scotch Whisky. Diese Whiskys repräsentieren die Vielfalt und die besondere Kunstfertigkeit der Brennerei, die zu den nördlichsten Destillerien Schottlands gehört. Mit ihrer Heimat auf den rauen Orkney-Inseln nutzen die Abfüllungen das maritime Klima, um einzigartige Aromen zu entwickeln.
Der Scapa 10 Jahre bietet eine Einstiegsmöglichkeit mit seinen fruchtigen Noten und einer angenehmen Süße. Der Scapa 16 Jahre richtet sich an jeden, die reifere und vielschichtigere Whiskys schätzen, während der Scapa 21 Jahre als Meisterwerk des Hauses gilt. Diese in amerikanischer Weißeiche gereiften Whiskys – von mild bis komplex und vielschichtig – vereinen die Essenz der Scapa Distillery und bieten einen Einblick in fast 150 Jahre Erfahrung und Hingabe zur Whisky-Kunst.
Die Geschichte von Scapa
Die Geschichte der Scapa Distillery beginnt im Jahr 1885 auf den Orkney-Inseln, einer rauen und wunderschönen Landschaft im Norden Schottlands, die von Wind und Meer geprägt ist. Als eine der nördlichsten Destillerien Schottlands ist sie gemeinsam mit der benachbarten Highland Park Distillery tief verwurzelt in den Traditionen des Insel-Whiskys.
Trotz vieler Herausforderungen und einiger Stillstandsphasen hat sich die Destillerie stets durch ihre Hingabe zu hochwertigem, ungetorftem Whisky ausgezeichnet – eine Besonderheit, da viele Insel-Whiskys für ihren rauchigen Charakter bekannt sind. Die Destillerie nutzt als eine der wenigen noch eine Lemond-Wash-Still, die komplexere und weichere Spirituosen erzeugt. Über die Jahrzehnte hinweg hat sich Scapa von einer kleinen Destillerie zu einer angesehenen Marke entwickelt, die in Kennerkreisen für ihre sanften, fruchtigen Whiskys mit einer unverwechselbaren maritimen Note geschätzt wird.
Scapa 10 Years Single Malt Scotch Whisky
Der Scapa 10 Years zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Balance und Zugänglichkeit aus. Er ist perfekt für diejenigen unter euch, die gerade erst anfangen, die Welt des Single Malt Whiskys zu erkunden. Er ist angenehm mild, ohne an Charakter einzubüßen, und bietet eine erste Annäherung an den maritimen Einfluss, der für die Whiskys von Scapa so typisch ist.
Hergestellt auf den Orkney-Inseln, bringt dieser Whisky einen einzigartigen, maritimen Charakter mit, ohne den rauchigen Torf, den man oft bei Insel-Whiskys erwartet. Stattdessen setzt die Destillerie auf eine fruchtige und leicht würzige Aromen Palette. Mit 48 % Alkoholgehalt ist dieser Whisky intensiv genug, um pur genossen zu werden, aber mild und vielseitig genug, um auch Einsteiger anzusprechen. Seine Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern verleiht ihm eine charmante Sanftheit und harmonische Fülle, die ihn zu einer hervorragenden Wahl für jeden Whisky-Liebhaber macht.
Aroma: Der Scapa 10 Jahre eröffnet mit einer fruchtigen, fast tropischen Note, die an Mango und Ananas erinnert. Dazu gesellen sich süße Nuancen von Honig und Crème brûlée, die dem Duft eine köstliche Tiefe verleihen. Eine leichte Würze von Zimt und frische Zitrusfruchtschalen runden das aromatische Profil ab und machen Lust auf den ersten Schluck.
Geschmack: Am Gaumen setzt sich die Fruchtigkeit fort – Noten von Bananen und Apfelkompott verbinden sich mit cremigen Vanille-Aromen und einer warmen Würze. Das Mundgefühl ist seidig und rund, ohne Ecken und Kanten, was ihn besonders zugänglich macht. Milchschokolade und ein Hauch von getoasteter Eiche sorgen für eine angenehme Tiefe und Struktur.
Abgang: Der Abgang ist fruchtig und harmonisch, mit einer leichten Würze, die sich sanft im Nachgeschmack ausbreitet. Das Finale bleibt lange präsent und verführt mit einer subtilen Mischung aus Eichenholz und einer dezenten Süße – ein unkompliziertes, aber reichhaltiges Erlebnis, das Lust auf den nächsten Schluck macht.
Scapa 16 Years Single Malt Scotch Whisky
Der Scapa 16 Jahre ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der die reiche Erfahrung und das handwerkliche Können der Destillerie perfekt verkörpert. Durch seine 16-jährige Reifung in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche entwickelt er eine ausgewogene Kombination aus jugendlicher Frische und reifer Komplexität. Dieser Whisky ist vielschichtig, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer anspricht. Er eignet sich hervorragend für ruhige Abende und genießerische Momente, bei denen man die reiche Aromenvielfalt in vollen Zügen erleben möchte.
Aroma: Der Scapa 16 Jahre begrüßt die Sinne mit einem einladend fruchtigen Bouquet. Noten von saftigen Tropenfrüchten, insbesondere Mango, werden von einer feinen Vanillecreme begleitet, die eine cremige, süße Tiefe verleiht. Dezente Ledernoten und ein Hauch von Zitrusfruchtschalen, wie Mandarine, fügen eine angenehme Frische hinzu und verleihen dem Aroma zusätzliche Komplexität.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet der 16 jährige Whisky eine wunderbar weiche und cremige Textur. Geschmacklich dominieren süß-fruchtige Noten von Bratapfel und Apfelkuchen, ergänzt durch Vanillepudding und weihnachtliche Gewürze wie Zimt und Muskat. Diese Kombination ergibt ein harmonisches, vollmundiges Geschmackserlebnis, das an gemütliche Wintertage erinnert.
Abgang: Der Abgang ist langanhaltend, angenehm fruchtig und leicht würzig. Zarte Noten von Eichenholz und ein Hauch von Glühwein verleihen dem Finale eine sanfte Wärme, während eine subtile Süße und Fruchtigkeit noch lange nachhallen. Der Abgang ist reichhaltig und vielschichtig und lässt jeden Schluck entspannt ausklingen.
Scapa 21 Years Single Malt Scotch Whisky
Der Scapa 21 Jahre ist das Meisterstück der Destillerie und repräsentiert die höchste Kunstfertigkeit von Scapa. Dieser Whisky reift volle 21 Jahre in erstbefüllten amerikanischen Weißeichenfässern, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleihen. Die lange Reifezeit auf den rauen Orkney-Inseln bringt einen subtilen maritimen Charakter hervor, der durch die klimatischen Einflüsse der Region entsteht.
Was diesen 21-jährigen Whisky besonders macht, ist seine Zugänglichkeit trotz des hohen Alkoholgehalts von 52,9% in Fassstärke. Der Whisky bleibt weich und elegant, sodass man ihn pur genießen kann oder bei Bedarf mit ein wenig Wasser auf die gewünschte Intensität bringen kann. Mit seinem langanhaltenden, warmen Abgang und der Mischung aus Früchten und weihnachtlichen Gewürzen ist dieser Whisky luxuriös und außergewöhnlich, der wahre Kenner und Liebhaber begeistert.
Aroma: Der Scapa 21 Jahre entfaltet ein komplexes und fruchtiges Bouquet. Im Vordergrund stehen süße Noten von Himbeeren und Aprikosenmarmelade, ergänzt durch reife Bananen und einen cremigen Hauch von Schlagsahne. Feine Gewürze wie Muskatnuss und leicht würziges Eichenholz fügen dem Aroma Tiefe und eine sanfte Würze hinzu, die das lang gereifte Profi dieses Whiskys.
Geschmack: Am Gaumen zeigt dieser Whisky eine ausgewogene und üppige Textur. Fruchtige Aromen von Mango und Pfirsich verbinden sich harmonisch mit cremigen Noten von Vanillepudding. Ein Hauch von Kardamom und Zimt erinnert an weihnachtliches Gebäck und verleiht dem Whisky eine warme, einladende Würze. Die hohe Fassstärke sorgt für eine kraftvolle Präsenz, die dennoch angenehm weich bleibt.
Abgang: Der Abgang ist langanhaltend, süß und reichhaltig, mit einem sanften Ausklang, der an Sirup und Weihnachtsgewürze erinnert. Eine subtile Eichenwürze und die fruchtigen Noten runden das Finale ab und lassen einen angenehmen, anhaltenden Eindruck zurück. Dieser gehaltvolle Abgang lädt zum Verweilen ein und macht jeden Schluck zu einem genussvollen Erlebnis.
Cocktails
Hier sind einige Cocktailideen, um den Scapa 10, 16 und 21 Jahre auf kreative Weise zu genießen und ihre einzigartigen Geschmacksprofile in Szene zu setzen.
Mit Scapa 10 Jahre: Leicht und fruchtig
Dieser Whisky ist vielseitig und eignet sich gut für Cocktails, die seine fruchtigen und würzigen Noten hervorheben.
Whisky Sour
Ein Whisky Sour bringt die tropische Fruchtigkeit und die Honignoten des Whiskys schön zur Geltung.
Zutaten:
- 50 ml Scapa 10 Jahre
- 25 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml Honigsirup (Honig und Wasser im Verhältnis 1:1)
- 1 Eiweiß (optional für Schaum)
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln
- Mit Eiswürfeln erneut shaken und in ein gekühltes Glas abseihen
- Mit einer Zitronenzeste oder einer Prise Zimt garnieren.
Orkney Sunset
Ein Cocktail, der die maritime Herkunft und die Frische des Whiskys aufgreift.
Zutaten:
- 45 ml Scapa 10 Jahre
- 15 ml Cointreau
- 15 ml frischer Orangensaft
- 1 Schuss Ginger Ale
Zubereitung:
- Whisky, Cointreau und Orangensaft mit Eis in ein Glas geben und gut umrühren
- Mit einem Schuss Ginger Ale auffüllen und mit einer Orangenscheibe garnieren.
Mit Scapa 16 Jahre: Sanft und cremig
Dieser Whisky passt gut zu Cocktails mit winterlichen Aromen, die seine weihnachtlichen Gewürze unterstreichen.
Hot Toddy
Perfekt für kalte Tage und um die sanften Gewürze dieses Whiskys zu verstärken.
Zutaten:
- 50 ml Scapa 16 Jahre
- 1 TL Honig
- 20 ml Zitronensaft
- 1 Stange Zimt
- Heißes Wasser
Zubereitung:
- Honig und Zitronensaft in eine Tasse geben
- Den Whisky hinzufügen und mit heißem Wasser aufgießen
- Mit einer Zimtstange und einer Zitronenscheibe garnieren.
Orkney Apple Pie
Ein herbstlicher Cocktail, die die Apfel- und Vanillenoten des Whiskys ergänzt.
Zutaten:
- 45 ml Scapa 16 Jahre
- 20 ml Apfelbrand oder Apfelschnaps
- 10 ml Zimtsirup
- Apfelscheibe und Zimtstange zum Garnieren
Zubereitung:
- Whisky, Apfelbrand und Zimtsirup mit Eis in ein Glas geben und umrühren
- Mit einer Apfelscheibe und Zimtstange garnieren.
Mit Scapa 21 Jahre: Intensiv und luxuriös
Dieser Whisky ist besonders pur ein Genuss, aber auch in luxuriöse Cocktails, die seine reichhaltigen Aromen nicht überdecken.
Old Fashioned
Ein klassischer Old Fashioned, um die Komplexität des Whiskys zu unterstreichen.
Zutaten:
- 50 ml Scapa 21 Jahre
- 1 Zuckerwürfel
- 2-3 Spritzer Angostura Bitter
- Orangen- oder Zitronenschale zum Garnieren
Zubereitung:
- Zuckerwürfel in ein Glas legen und mit den Bitters beträufeln
- Mit einem Schuss Wasser vermischen und den Zucker auflösen
- Whisky hinzufügen und mit Eiswürfeln umrühren
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Highball de Luxe
Ein einfacher Highball, um die reichen Noten des Whiskys zu genießen, ohne sie zu überdecken.
Zutaten:
- 45 ml Scapa 21 Jahre
- 120 ml hochwertiges Sodawasser
- Eiswürfel
- Zitronenschale zum Garnieren
Zubereitung:
- Whisky und Sodawasser in ein Glas mit Eis gießen
- Leicht umrühren und mit einer Zitronenschale garnieren.
Gibt es andere Whiskys die ähnlich wie die Scapas sind?
Wenn du die besondere und eher ungetorfte, fruchtig-maritime Note der Scapa Whiskys magst, gibt es einige andere schottische Single Malts, die ähnlich sind, jedoch alle mit ihren eigenen, charakteristischen Nuancen. Hier sind meine Empfehlungen für Whiskys, die sich geschmacklich an Scapa anlehnen und ebenfalls zugänglich, vielschichtig und mild im Charakter sind:
- Old Pulteney 12 Jahre
- Region: Highlands (Küstenregion)
- Geschmack: Old Pulteney 12 ist bekannt für seinen salzigen, leicht maritimen Charakter, jedoch ohne Torf. Er hat Noten von Äpfeln, Honig und einer subtilen Brise Meersalz. Seine frischen Küstenaromen erinnern an die maritimen Noten, die man auch bei Scapa findet.
- Empfehlung: Für Liebhaber von Scapa 10 oder 16 Jahre, die eine leichtere und angenehm maritime Variante suchen.
- Arran 10 Jahre
- Region: Isle of Arran
- Geschmack: Der Arran 10 ist fruchtig und würzig, mit Noten von Apfel, Vanille und Zitrusfrüchten sowie einer milden, nicht überladenen Würze. Er ähnelt dem Scapa 10 in seiner leichten Fruchtigkeit und wird ebenfalls auf einer Insel destilliert, jedoch ohne Einfluss von Torf.
- Empfehlung: Wenn du die fruchtigen Noten im Scapa 10 schätzt, ist der Arran 10 eine ähnliche, aber weniger maritime Wahl.
- Glenmorangie Original 10 Jahre
- Region: Highlands
- Geschmack: Glenmorangie 10 ist elegant und weich mit Aromen von Pfirsichen, Vanille und einem Hauch Zitrus. Seine cremige Textur und Fruchtigkeit erinnern an den Scapa 16.
- Empfehlung: Für Genießer, die die Fruchtigkeit und Milde des Scapa 16 mögen und einen noch etwas leichteren Whisky suchen.
- Clynelish 14 Jahre:
- Region: Highlands
- Geschmack: Clynelish hat eine leichte Wachsnote, die ihn unverwechselbar macht, und ist gleichzeitig fruchtig mit Aromen von Honig, Birne und Apfel. Dazu gesellen sich subtile maritime Noten, die an die norische Lage von Scapa erinnern.
- Empfehlung: Für Scapa-Liebhaber, die einen etwas komplexeren Whisky suchen, der ebenfalls ohne Rauch auskommt und einen leicht maritimen Einfluss hat.
- Highland Park 12 Jahre
- Region: Orkney-Inseln (wie Scapa)
- Geschmack: Highland Park 12 hat eine leichte Rauchigkeit, aber dennoch sanft und gut integriert. Er kombiniert Heidekraut, Honig, Vanille und eine subtile salzige Note, die typisch für Whiskys von den Orkney-Inseln ist.
- Empfehlung: Ideal für Whisky-Fans, die etwas mehr Charakter und eine leichte Rauchigkeit ausprobieren möchten, ohne dass diese den Whisky dominiert.
Und was ist deine Meinung?
Ich bin gespannt, was du über die neuen Scapa Whiskys denkst! Hast du einen (oder alle) bereits probiert? Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren. Vielleicht hast du ja auch eine außergewöhnliche Rezeptidee. Ich freue mich auf deine Geschichten und Anregungen!
Fazit
Das Besondere an Scapa Whiskys liegt in ihrem milden, maritimen Charakter, der sie zu einer einzigartigen Wahl unter den Insel-Whiskys macht. Im Gegensatz zu vielen schottischen Insel-Whiskys, die oft stark torfig sind, verzichtet diese Destillerie bewusst auf Rauch und konzentriert sich auf fruchtige, sanfte Aromen mit Anklängen von Honig, Vanille und dezenten Gewürzen. Die lange Reifung in amerikanischer Weißeiche betont die Süße und Tiefe, während die Nähe zum Meer leichte, salzige Noten verleiht. Ob als Einsteiger oder Kenner – Scapa bietet in jeder Altersstufe ein zugängliches und gleichzeitig raffiniertes Geschmackserlebnis, das durch seine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze besticht.
Ob pur, auf Eis oder in einem Cocktail – dieser Whisky überzeugt mich auf ganzer Linie. Du möchtest die Scapa Whiskys selbst probieren? Dann bestell ihn doch ganz einfach bei dasgibtesnureinmal.de.
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Bis zum nächsten Malt! Euer Mario
